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Vert éclatant-ヴェールエクラタン アメブロ
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Nadia|若井 めぐみ

東京都港区芝にオープンしました!
カフェメニューを全面プロデュースさせていただいています!
Cafe Wasugazen - Facebook ページ

食の資格 フードバランスプロデューサー講座 講師を担当しています。

ELLE à table 公式オンラインサイトにてご紹介いただいています!

Information
お知らせ

【重要】レッスンスペースおよびレッスン内容変更のお知らせ

2018年3月より、文京区サロンでのレッスンとなります。最寄駅は地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅です。場所の詳細はお申し込みいただいた方にお送り致します。
また、レッスンは1種類のみになります。最大4名の少人数制でアミューズ(小さな前菜)、前菜、メイン、デザートの4品をレッスン致します。

2017年8月5日発売のELLE gourmet最新号掲載!

p133「いいね!な料理サロン」のコーナーで当教室をご紹介いただきました!!
紹介記事 (クリックするとPDFファイルが開きます)
「ELLE gourmet 2017年9月号 撮影:井上美野」

BSジャパン「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」(毎週日曜23:30~)に出演いたします!

放送予定最新スケジュール:2017年6月11日、6月18日、7月9日、7月16日
ぜひご覧ください!! BSジャパン「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」
ゲスト 鈴木英敬・小椋久美子

2016年10月6日発売のELLE à table最新号掲載!

東濃の食材を使ったお料理を見開き2ページにわたり担当しています。

ELLE à table

ELLE à table

「10分で1食!リアルタイムレシピ」に実演動画が公開されました!!

10分で1食レシピ「マグロと大葉のごま味噌丼」
10分で1食レシピ「豚肉と大葉のチーズピカタ」
10分で1食レシピ「鶏ひき肉と大葉のガパオ風」
10分で1食レシピ「ボリューム満点 トマト入りオムレツサンド」
10分で1食レシピ「胃に優しい ささみとサラダ菜の中華粥」
10分で1食レシピ「マスタードチキンとお豆のチョップドサラダ」

ロフトさんのオリジナル手帳「ワナドゥ!!手帳」

新しく仲間入りした「ハーブ」の手帳に料理制作・監修として協力させていただきました。

株式会社ロフト「ワナドゥ!!手帳」

雑誌「エル・マリアージュ」と「25ansウエディング」の公式サイト
『ザ・ウエディング』に掲載されました!

ザ・ウエディング 特集ページ

ELLE à table on Line にて「ノンフライヤープラス」を使ったレシピをご紹介させていただいております

ELLE à table on Line

外部講師のお知らせ

日本フードバランス協会認定
フードバランスプロデューサー講座 講師担当させていただいています!

詳しくはこちら→ 日本フードバランス協会

2014年10月6日発売のELLE à tableに掲載!

144p「センス自慢の料理家FILE」にて、赤ワインに合わせるお料理と教室情報が掲載されています!

ELLE à table

2018年4月のお料理レッスン

お申し込みはこちら

4月10日(火)12:00~(受付中
4月11日(水)12:00~(受付中)、18:30~(受付中
4月14日(土)12:00~(受付中
4月15日(日)12:00~(受付中

※各回3時間程度

アミューズ:筍のハーブフリット

前菜:和洋ミックスフレッシュハーブと海老のエスニック風サラダ

メイン:旬魚と春野菜のソテー レモングラス風味のあさりソース

デザート:ココナッツアイス いちごとハイビスカスのソース

☆Menu☆
アミューズ:筍のハーブフリット
前菜:和洋ミックスフレッシュハーブと海老のエスニック風サラダ
メイン:旬魚と春野菜のソテー レモングラス風味のあさりソース
    (スープ仕立てになるかもしれません)
デザート:ココナッツアイス いちごとハイビスカスのソース
(※仕入れの状況により止むを得ず変更することがございます。)

レッスン料:7,000円(税込)入会金なし。
※ウェルカムドリンク、自家製パン、ハーブティーが付きます。
※試食時にグラスワイン2杯(2種)をお出し致します。
ノンアルコール希望の方はレッスン料が6,500円(税込)になります。

持ち物:エプロン、ハンドタオル

場所:文京区サロン(最寄駅は地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅です。場所の詳細はお申し込みいただいた方にお送り致します。)

2018年5月のお料理レッスン

お申し込みはこちら

5月8日(火)12:00~(受付中
5月9日(水)12:00~(受付中)、18:30~(受付中
5月12日(土)12:00~(受付中
5月13日(日)12:00~(受付中

※各回3時間程度

☆Menu☆
近日公開いたします。

レッスン料:7,000円(税込)入会金なし。
※ウェルカムドリンク、自家製パン、ハーブティーが付きます。
※試食時にグラスワイン2杯(2種)をお出し致します。
ノンアルコール希望の方はレッスン料が6,500円(税込)になります。

持ち物:エプロン、ハンドタオル

場所:文京区サロン(最寄駅は地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅です。場所の詳細はお申し込みいただいた方にお送り致します。)

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