Information
お知らせ
- 【重要】レッスンスペースおよびレッスン内容変更のお知らせ
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2018年3月より、文京区サロンでのレッスンとなります。最寄駅は地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅です。場所の詳細はお申し込みいただいた方にお送り致します。
また、レッスンは1種類のみになります。最大4名の少人数制でアミューズ（小さな前菜）、前菜、メイン、デザートの4品をレッスン致します。 - 2017年8月5日発売のELLE gourmet最新号掲載！
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p133「いいね！な料理サロン」のコーナーで当教室をご紹介いただきました!!
紹介記事 (クリックするとPDFファイルが開きます)
「ELLE gourmet 2017年9月号 撮影：井上美野」 - BSジャパン「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」(毎週日曜23：30～)に出演いたします！
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放送予定最新スケジュール：2017年6月11日、6月18日、7月9日、7月16日
ぜひご覧ください！！ BSジャパン「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」
ゲスト 鈴木英敬・小椋久美子 - 2016年10月6日発売のELLE à table最新号掲載！
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東濃の食材を使ったお料理を見開き2ページにわたり担当しています。
- 「10分で1食！リアルタイムレシピ」に実演動画が公開されました!!
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10分で1食レシピ「マグロと大葉のごま味噌丼」
10分で1食レシピ「豚肉と大葉のチーズピカタ」
10分で1食レシピ「鶏ひき肉と大葉のガパオ風」
10分で1食レシピ「ボリューム満点 トマト入りオムレツサンド」
10分で1食レシピ「胃に優しい ささみとサラダ菜の中華粥」
10分で1食レシピ「マスタードチキンとお豆のチョップドサラダ」
- ロフトさんのオリジナル手帳「ワナドゥ!!手帳」
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新しく仲間入りした「ハーブ」の手帳に料理制作・監修として協力させていただきました。
- 雑誌「エル・マリアージュ」と「25ansウエディング」の公式サイト
『ザ・ウエディング』に掲載されました！ - ELLE à table on Line にて「ノンフライヤープラス」を使ったレシピをご紹介させていただいております
- 外部講師のお知らせ
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日本フードバランス協会認定
フードバランスプロデューサー講座 講師担当させていただいています！
詳しくはこちら→ 日本フードバランス協会
- 2014年10月6日発売のELLE à tableに掲載！
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144p「センス自慢の料理家FILE」にて、赤ワインに合わせるお料理と教室情報が掲載されています！
- 2018年9月のお料理レッスン
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9月5日（水）12:00～（受付中）
9月5日（水）18:30～（受付中）
9月7日（金）12:00～（受付中）
9月8日（土）12:00～（受付中）
9月9日（日）12:00～（受付中）※各回3時間程度
☆Menu☆
前菜１：ひき肉としいたけのミートボール セージの香り
前菜２：ルッコラと戻り鰹、旬野菜の菜園風サラダ
メイン：ローズマリー香る 鶏肉といちじくの煮込み
デザート：チコリコーヒーのスパイス豆乳パンナコッタ
（※気候の変動などにより、食材の仕入れ状況が変わることがあります。その場合のメニュー変更はご了承ください。）レッスン料：7,000円（税込・材料費込）
※ノンアルコールご希望の方は¥6,500です。
前菜2品、メイン1品、デザート1品の計4品
ウェルカムドリンク、グラスワイン2種（2杯）、自家製パン、ハーブティーが付きます。持ち物：エプロン、ハンドタオル
場所：文京区サロン（地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅より徒歩8分程度です。場所の詳細はお申し込みいただいた方にお送り致します。）
- 2018年8月のお料理レッスン
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8月4日（土）12:00～（受付中）
8月5日（日）12:00～（受付中）
8月7日（火）12:00～（受付中）
8月8日（水）12:00～（受付中）
8月8日（水）18:30～（受付中）※各回3時間程度
☆Menu☆
前菜１：魚介と夏野菜のにぎやかセビーチェ
前菜２：しっとり豚肉 パクチーとカシューナッツのソース
メイン：２種のパクチーサンドイッチ
デザート：パクチーレモンヨーグルトムース
（※仕入れの状況により止むを得ず変更することがございます。）レッスン料：7,000円（税込・材料費込）
※ノンアルコールご希望の方は¥6,500です。
前菜2品、メイン1品、デザート1品の計4品
ウェルカムドリンク、グラスワイン2種（2杯）、ハーブティーが付きます。持ち物：エプロン、ハンドタオル
場所：文京区サロン（地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅より徒歩8分程度です。場所の詳細はお申し込みいただいた方にお送り致します。）
